Bugün Ne Pişirdim?- Bayram Şekerleri :) cake pops:)

         Öncelikle Hepinizin bayramı mübarek olsun. Eminim çoğunuz baklava-börek-sarma 3'lüsünden sıkılmışsınızdır. Her bayram gidilen ev ziyaretlerinde önümüze getirilir ve yememiz için resmen baskı yapılır. Ben bu 3'lüye biraz değişiklik katmak istedim ve bu bayram cakspopslar yaptım ki çok beğenildi kapış kapış gitti. Sizde bu harika cakepopsları ister bayram tatlısı niyetine ister şekerleme yerine kullanın :) Kolay gelsinnn:);)

CAKE POPS 
50 adet için
Keki :
4 Kaşık kakao
2.5 bardak un
1 bardak şeker(silme olcak)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay k. kabartma tozu 
 Yarım çay kaşığı tuz
3/4 Sb sıvıyağ
1 bardağa yakın süt

Yarım bardak yoğurt
1 paket vanilya
2 yumurta (kıvam tutmazsa 1 yumurta akı daha ekleyin)

ve 1 paket kutu krema (kek içine girmicek) 

Ganaj : 3 paket bitter çikolata ve krema 

Kuru malzemeleri hariç ıslak malzemeleri bir kaba boşaltın ve 2 dakika çırpın.Kuru malzemeleri elenmiş olarak ekleyip karışımı homojenize olana dek çırpın.

Büyük boy borcama yağlı kağıt serin ön ısıtmalı 180 derece fırında 25 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp 20 dakika boyunca pişirin. Tarife göre kekin ortası bazen pişmeyebiliyor o yüzden ortasını bıcakla alın ve tekrar pişirin sonuçta kek  tam olarak pişmicek;) Piştikten sonra soğumaya bırakın. Ardından keki ufalayın ben rondodan geçirmiştim sonra yavaş yavaş kremayı ekleyin ve biryandan da yoğurmaya başlayın 4 kaşık krema da yeterli olabliyor kekin yumuşaklığına bağlı orasını kendiniz ayarlayın yoğururken isterseniz kuru üzüm H.cevizi gibi malzemelerde ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurduktan sonra dolapta 2 saat kadar bekletin ( vaktiniz yoksa difirizde yarım saatte olur) ardından elinizle yuvarlaklar yapıp ganaja batırın ve dilediğiniz gibi süsleyin ;) Not: ganajı pişirdikten sonra yine 20dk difirizde bekletin biraz daha koyu ve donuk olursa tam kıvamında oluyor ;)